배추만 싸면 김장비도 줄까?… 절임배추·양념·배송비까지 비교하는 김장 계산법

배추 한 포기가 싸졌는데, 왜 장바구니는 가벼워지지 않을까요?

배추값이 내려도 우리 집 김장비가 같은 비율로 줄어드는 것은 아닙니다.

직접 담그기·절임배추·완제품은 완성 김치 중량을 맞춘 뒤 양념과 배송비까지 더해야 비교할 수 있습니다.

특히 절임배추 20kg은 양념까지 들어간 완제품 김치 20kg과 같은 상품이 아닙니다.

가격 확인일은 2026년 11월 13일이며, 조사값과 판매가는 각각의 기준 시점을 따로 적었습니다.

같은 20kg이라고 적혀 있으면, 정말 같은 양의 김치일까요?

 

1. 배추값과 김장비, 조사 기준부터 확인

농사로에 게재된 농민신문 보도에 따르면, aT의 2026년 11월 9일 기준 4인 가족·배추 20포기 김장재료 구입비는 199,456원입니다.

지난해 11월 상순 평균 219,071원보다 9.0% 낮으며, 13개 재료와 정부·유통업체 할인을 반영한 조사입니다.

이는 배추 20kg이나 완성 김치 20kg의 가격이 아니라, 정해진 20포기 장바구니의 재료비입니다.

출처: 농사로 게재 농민신문, 2026년 11월 11일 — aT 조사 보도

연합뉴스는 같은 11월 9일 조사에서 배추 1포기 2,749원, 무 1개 1,839원으로 보도했습니다.

출처: 연합뉴스, 2026년 11월 10일

장보기 직전에는 KAMIS 농산물유통정보에서 조회 날짜와 지역, 소매·도매 구분, 등급과 단위를 맞춰 확인하세요.

위 금액을 11월 13일 실시간 시세나 11월 14일 예상 결제액으로 읽으면 안 됩니다.

2. 동일 중량 비교는 완성 김치 10kg부터

비교 목표를 완성 김치 10kg으로 정해 보겠습니다.

직접 담그기와 절임배추 방식은 손질·절임·물빼기와 실제 넣은 양념에 따라 완성 중량이 달라집니다.

생배추나 절임배추 무게에 임의의 고정 비율을 곱하지 말고, 이전에 기록한 실제 수율이나 이번에 잰 완성 중량을 사용합니다.

완성 김치 10kg 환산비용 = 해당 분량의 총비용 ÷ 실제 완성 중량(kg) × 10

완성 중량이 아직 없다면 계산표는 견적 단계로 남겨 두세요.

방식	비용에 넣을 항목	완성 김치 10kg 환산식
직접 절여 담그기	생배추+절임 소금+양념+배송·추가 지출	직접 김장 총비용 ÷ 실제 완성 kg × 10
절임배추로 담그기	절임배추+양념+배송·추가 지출	절임 김장 총비용 ÷ 실제 완성 kg × 10
완제품 구입	김치 상품가+배송비−실제 적용 할인	결제액 ÷ 상품 표시 kg × 10

환산비용은 비교용 단가입니다.

실제로는 20kg 한 상자를 통째로 사야 할 수 있으므로, 당장 지출할 한 상자 결제액도 별도로 적어 두세요.

3. 절임배추·양념·완제품 실제 판매 사례

2026년 11월 13일 확인한 이마트몰 표시 가격을 예로 들겠습니다.

아래는 특정 상품의 비교 사례이며, 전체 시장의 평균이나 최저가 순위가 아닙니다.

확인 상품	표시가·배송	중량을 읽는 기준
자연을담음 해남 절임배추 20kg	36,900원·무료배송	절임배추만 1kg당 1,845원 / 양념 별도
명가일품 절임배추 7kg+양념 3kg	즉시할인가 50,860원·무료배송	구성품 합계 10kg / 완성 중량은 실측
비비고 포기배추김치 10kg	즉시할인가 61,900원·무료배송	완제품 10kg / 1kg당 6,190원

출처: 이마트몰 절임배추 판매 목록 · 명가일품 세트 상세 · 비비고 완제품 상세

세트는 절임배추와 양념을 모두 사용하고 손실이 없다는 조건에서 구성 중량 합계가 10kg입니다.

완제품과의 표시 가격 차이는 11,040원이지만, 남긴 양념이나 흘린 재료가 있다면 완성 중량을 다시 재야 합니다.

직접 담그기는 목표 10kg에 필요한 생배추·소금·양념의 실제 구매 견적을 같은 표에 넣어야 최종 비교가 됩니다.

앞의 aT 20포기 재료비를 임의로 10kg 가격으로 나누어 세 상품과 나란히 놓지는 않습니다.

양념을 직접 만들 때는 고춧가루·마늘·생강·무·젓갈 등 실제 사용할 재료를 적고, 집에 있는 재료와 새로 살 재료를 나누세요.

이번 지출을 비교할 때는 새 구매 결제액을, 만드는 원가를 비교할 때는 보유 재료의 사용분까지 세 방식에 같은 원칙으로 반영합니다.

소금이나 고춧가루를 큰 봉지로 샀다면 구매액과 이번 김장에 쓴 분량의 비용을 구분해 적는 것이 좋습니다.

4. 할인과 배송비는 결제 화면에서 한 번 더

상품가가 낮아도 양념 배송비와 지역 추가 운임을 더하면 순서가 달라질 수 있습니다.

절임배추와 양념을 따로 주문한다면 판매처별 배송비, 묶음배송 조건, 원하는 도착일 선택 가능 여부를 각각 확인하세요.

수령일에 맞춰 김장할 수 있는지, 취소·변경 마감일이 언제인지도 함께 봅니다.

위 명가일품 세트는 판매가 51,900원에서 1,040원 즉시할인된 50,860원으로 표시되며, 할인 안내 기간은 2026년 11월 19일 오전 4시까지입니다.

비비고 사례는 판매가 74,900원에서 13,000원 즉시할인된 61,900원이며, 안내 기간은 2026년 12월 31일까지입니다.

세트 가격·할인 조건 · 완제품 가격·배송 조건

두 페이지 모두 행사 변경과 일부 회원 적용 가능성을 안내하므로, 로그인·배송지·옵션을 정한 결제 화면에서 확인한 할인만 빼세요.

적립 예정 포인트를 현재 결제금액에서 또 빼거나, 표시가에 이미 반영된 할인을 중복 차감하지 않습니다.

해양수산부의 11월 2일 공식 대책은 농산물 할인 추진 기간을 10월 29일~12월 2일, 수산대전 김장 특별전을 10월 28일~11월 29일로 안내합니다.

이 일정만으로 특정 배추나 젓갈이 모두 최대 할인율을 받는 것은 아니므로, 참여 판매처와 대상 상품을 따로 확인하세요.

출처: 해양수산부, 2026 김장재료 수급안정대책

무료배송 표기도 지역 제한까지 없다는 뜻은 아닙니다.

비비고 사례는 제주·도서산간 배송 제한을 안내하므로 배송지 조건을 먼저 확인하세요.

5. 우리 집 김장 계산표, 다섯 줄로 정리

① 목표량: 우리 집이 먹을 완성 김치 중량과 보관 가능한 양을 적습니다.

② 비용: 배추·절임 소금·양념·배송비·이번에 추가로 살 용품을 합칩니다.

③ 할인: 내 결제에 실제 적용되는 금액만 한 번 뺍니다.

④ 중량: 완성한 김치는 통 무게를 빼고 재고, 완제품은 표시 중량을 확인합니다.

⑤ 선택: 1kg당 비용과 실제 총결제액 옆에 준비 시간·절임 공간·도와줄 사람을 적습니다.

직접 절일 여건과 보유 양념이 충분하면 직접 김장부터 견적을 내볼 수 있습니다.

절임 과정의 시간과 공간이 부담되면 절임배추, 소량만 필요하고 준비 시간을 줄이고 싶으면 완제품 견적을 같은 기준에 올려 보세요.

가족의 시간을 임의의 시급으로 바꾸어 비용에 끼워 넣을 필요는 없습니다.

비용과 시간을 나란히 적으면 우리 집이 받아들일 수 있는 차이가 더 잘 보입니다.

배추만 싼지보다, 원하는 양의 김치를 준비하는 데 얼마를 실제로 쓰는지가 김장비 비교의 핵심입니다.

올해 만든 김치의 총비용과 완성 중량을 한 번 기록해 두면 다음 김장 때 훨씬 정확하게 비교할 수 있습니다.

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